Bin Bir kültürle harmanlamış Anadolu, Osmanlı Saray Mutfağı ve Selçuklu dönemi halk mutfağından ilham alarak çıktığımız bu yolda, asırlarca bu topraklarda pişirilen, yenilen, içilen belki unutulmaya yüz tutmuş tariflerin peşine düştük. Geleneksel bu tarifleri günümüzün damak tadına uygun olarak güncelleyerek sizlerin beğenisine sunmak için çabaladık. Selçuklunun Tutmaç’ını ve Keşkek’ini, Osmanlının Saray Tandır’ını, kardelen tatlısını, Halep’in cennet çamurunu, Balıkesir’in Tirit’ini ve bir çok lezzeti sizlere sunmak için var gücümüzle çalışıyoruz...