Met Helvası

Met Helvası

Yöresel Eskişehir yemeklerinin bir simgesi olarak görülen met helva; bir çeşit tatlıdır. Un, şeker, limon, yağ ve su kullanılarak yapılmakta ve 6 santim uzunluğunda, 2-3 santim çapında hazırlanıp yatay olarak kesilerek servis edilmektedir. Met helvanın kıvamını tutturmak oldukça zor olduğundan ve bu iş ustalık gerektirdiğinden; en mükemmel lezzeti yakalamak için bu helvayı, şehrin tanınmış mekanlarından almanızda fayda vardır.